Higüey.-La alcaldesa Karina Aristy participó en la inauguración del 9no. Festival Gastronómico de la Leche, un evento organizado por la Comisión Civil de Desarrollo de la Provincia La Altagracia (COCDEPAL). Este festival, que se ha convertido en una tradición anual, celebra la rica cultura y la producción lechera de la región, atrayendo a visitantes y residentes por igual.
Esta 9na edición es dedicada a Doña Viva Caraballo, y cuenta con Colombia como país invitado, representado por Darío Villamizar Herrera y la provincia Sánchez Ramírez, representada por la gobernadora de dicha provincia Cristiana Rodríguez.
Durante la ceremonia de apertura, la alcaldesa Karina Aristy destacó la importancia del festival para la economía local y la promoción de productos agrícolas de alta calidad. «Este festival no solo resalta la excelencia de nuestros productos lácteos, sino que también fortalece nuestra comunidad al reunir a productores, consumidores y visitantes en un evento que celebra nuestras tradiciones y fortalece nuestra identidad cultural», afirmó la alcaldesa.
El festival presenta una variedad de actividades, incluyendo demostraciones culinarias, degustaciones de productos lácteos, competencias de cocina, y exhibiciones de artesanías locales. Además, se han organizado talleres y conferencias sobre técnicas de producción y sostenibilidad en la industria lechera, dirigidos tanto a productores como a interesados en la gastronomía y la agricultura.
Ana Fulvia Valdez de Yunes, Presidenta de COCDEPAL, destaco que la celebración de esta feria es realizada en una alianza estratégica entre la alcaldía y COCDEPAL «Este festival gastronómico de la Leche, que no solo impulsan nuestra economía, sino que también fortalecen el sentido de comunidad y orgullo por nuestras tradiciones se realiza en coorinacion con la alcaldía de Higüey, en una alianza estratégica», Ana Fulvia.
El Festival Gastronómico de la Leche continuará durante el fin de semana, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de disfrutar de lo mejor de la gastronomía local, aprender sobre la producción lechera y celebrar la rica herencia cultural de la provincia, esta novena edición.
